Online kurz pečení
Laminování
a jak na Croissanty
pod vedením cukráře Xaviera
Láká tě umět dokonalé francouzské Croissanty, ale nevíš, kde máš začít?
Ukážu ti, že postupnými kroky se to naučíš a dokonalé laminované pečivo bude dělat radost tobě i okolí!
Už nějakou dobu pokukuješ po dokonalých Croissantech, Čokoládových rolkách, Rozinkových šnecích a dalších kreacích z laminovaného těsta, ALE nemáš čas recepty a postupy studovat do hloubky?
Lákalo by tě mít znalosti o laminování, které jen tak někdo nemá, ale najít všechny informace v různých jazycích je náročné?
Usnadnilo by ti najít cukráře, pekaře nebo mentora, který by tě vším provedl a předal léta nabyté znalosti a zkušenosti?
Co kdyby ty pravé voňavé máslové Croissanty, které jen tak někde neochutnáš, pocházely z tvé kuchyně?
Možná máš spoustu dalších otázek a o tomhle umění už nějakou dobu přemýšlíš.
Nedivím se! Ta představa, že připravíš k snídani tak královské pečivo a všichni ho od tebe budou chtít ochutnat a třeba i umět jako ty, je fakt lákavá. Mě ta představa dostane vždy:)
Ta radost a nadšení, že se nadýchané Croissanty povedly! A pak to krásné sdílení s blízkými!
I tak může vypadat tvoje poctivé a skvělé pečení!
Zažít to by bylo úžasné, ale pořád ti chybí se rozhoupat a naučit se to? Pokud už cítíš, že přišel čas proměnit další sen ve skutečnost, tak jsi tu na správném místě. Je čas se vydat za kvalitou!
Xavier,
tvůj průvodce
cukrařinou
Miluji moji práci a baví mě se neustále v cukrařině a pekařině vzdělávat a posouvat.
Jsem moc rád, že jsi tady! Mohu tě tímto pozvat k tomu nejlepšímu, co jsem se naučil ve Francii, ve Španělsku, ve Velké Británii, na Novém Zélandu a v Čechách.
Croissantům jsem věnoval několik let zkoumání a zkoušení jak v cukrárně a pekárně, tak v domácím prostředí. Teď ti vše rád předám.
Proč bychom si u nás doma nemohli pochutnávat na dokonalých Croissantech, které známe od mistrů oboru?
V online kurzu tě naučím:
Proces laminování
Pravé francouzské Croissanty
Mandlové Croissant
Malinové Croissanty s mascarpone
Pain au chocolat (Čokoládové rolky)
Rozinkové šneky
Čokoládové babky
Online kurz ti zůstane napořád a v něm najdeš:
- Více než 16 videí
- Recepty
- Postupy
- Nákupní seznamy
- Emaily: průvodce kurzem
- Profi poradnu
- FB skupinu s dalšími nadšenci
Už pečeme spolu!
Našimi kurzy a lekcemi již prošlo více než 50 000 nadšenců!
Croissanty byly úlet. Je to pracné, né, že né. Ale člověk má najednou vztah k jídlu jako ke svému dítěti a s takovou láskou ho pak jí 😀
Moc se těším na další a další pečení s Vámi... Dává mi to nové informace, rady, zkušenosti, prostě vše, co jsem zatím nikde nenašla...u vás je to jiné a to já potřebuji 🙂
Som šťastná že som natrafila na vašu stránku. Ďakujem, že to robíte tak skvelo.
Tento online kurz je pro tebe, pokud...
- se chceš naučit dokonalé Croissanty a získat recepty, které jsem testoval několik let v různých zemích.
- toužíš naservírovat nejvyšší kvalitu pro své okolí.
- máš trpělivost nebo se ji chceš učit skrze precizní přípravy na dechberoucí výsledek.
- tě baví se posouvat dál ve tvém tvoření, v cukrařině a pekařině.
- tě láká mít ve své cukrárně/ pekárně/ kavárně pravé luxusní Croissanty, které ocení i francouzští gurmáni.
Co se v online kurzu naučíš a budeš poté ovládat?
- Jak vytvořit laminované těsto a starat se o něj, aby vznikl ten nejlepší výsledek
- Jak konečně zvládnout techniku válení, rolování, překládání a přípravy másla
- Jak pracovat s teplotami a materiály
- Jak vytvořit Croissanty, Pain au chocolat, Mandlové croissanty, Rozinkové šneky, plněné Croissanty a další delikatesy
- Jak pečivo správně tvarovat
- Jaké suroviny je potřeba používat
Online kurz, který ti ukáže, jak na to, a bude to stát za TO! A kolik to bude stát?
Ucelený program
Základy
Postupy a recepty
Videa a fotonávody
Profesionál
Uzavřená skupina
Kolik takový kurz stojí?
Fyzický kurz stojí 7900 Kč.
V online kurzu pečení získáš
- 16 videí
- podrobné recepty i v pdf
- nákupní seznamy do mobilu
- odbornou terminologii a teorii
- profi poradnu
- přístup do uzavřené FB skupiny
- VŠE TI ZŮSTANE NAPOŘÁD v pohodlí tvé kuchyně!
Dnes máš šanci získat kurz online
jen za 3970 Kč.
A to není vše!
A protože ve Sweet Flow milujeme vzdělávání a také rádi děláme radost druhým...
máme pro tebe BONUS ke kurzu jako dárek.
S tímto expertním kurzem získáš také 5 dalších cukrářských lekcí.
Vše budeš mít připraveno ve tvé členské sekci, naší cukrářské škole.
Online kurz začne u tebe v kuchyni ihned po přihlášení.
Postupuješ vlastním tempem s naší podporou a přístup k němu máš už navždy.
Michaela, Xavier a Martina, tým Sweet Flow
Těšíme se i na tvé Croissanty a radost z tvoření:)
Online kurzy pečení
... z pohodlí tvé kuchyně. Pomohou ti zvládnout i ty největší cukrářské výzvy!
Daruj také online kurz jako dárek.
