Jedlé dárky

Nejlepší dárky jsou ty, které jsou od srdce a někdo by řekl ty, které jsou dárcem vyrobené nebo ty, které se dají sníst. My jsme minule z lásky darovali například domácí nutellu, marmeládu, chutney, cukroví nebo slaný karamel. A balení takových dárků? Je vlastně jednoduché a tvořivé. Pěkná sklenička, vkusná přízdoba, kartička s věnováním a pod tím vším je TVŮJ podpis.

Domácí Nutella

Ingredience
150 g lískových oříšků
90 g cukru krupice
140 g hořké čokolády
40 g vody

390 g salka
40 g slunečnicového oleje
35 g kakaa

• Opraž lískové oříšky v troubě na 160 °C po dobu 8 minut.
• Sundej slupky třením. Pomoz si utěrkou.
• Z cukru vytvoř karamel. Jakmile zhnědne, přidej lískové oříšky a míchej na nízkou teplotu. Vyndej na silikonovou podložku a nech vystydnout.
• Smíchej nad vodní lázní čokoládu, kakao, salko, vodu a olej.
• Dej lískové oříšky do mixéru a rozmixuj je na pastu.
• Postupně přidávej čokoládovou směs.
• Celou směs ještě promačkej přes síto.
• Dej do čisté sklenice.

Slaný karamel ve skleničce

Ingredience na slaný karamel
280 g cukru krupice
160 g smetany 33%
200 g másla
2 g solný květ z Malorky

• Připrav si cukr v jednom hrnci a smetanu dej do druhého.
• Na střední stupeň rozpusť cukr. Mezitím zahřívej smetanu.
• Když se cukr začne rozpouštět, míchej od krajů hrnce ke středu.
• Jakmile se z karamelu začne kouřit a hnědne, nalij na něj na několikrát horkou smetanu.
• Míchej metličkou nebo stěrkou, která vydrží vysoké teploty.
• Když je celá smetana začleněna, nech povařit 20 – 30 vteřin, aby se cukr úplně rozpustil.
• Proceď přes cedník.
• Vyčkej 5 – 10 minut než začleníš máslo. Nemělo by to mít více než 80°C.
• Přidej máslo nakrájené na kostky a zamíchej metličkou.
• Přidej hrubou sůl.
• Karamel nalej do skleničky s uzávěrem.
• Skladuj v chladu.

Více o Solném květu najdeš na Natural Mallorca, kde si můžeš vyzkoušet unikátní Solný květ z Malorky s 10% slevou s kódem: SWEETFLOW

Křupavá granola

Ingredience na 2 kg granoly:
1 kg ovesných vloček
100 g plátků mandlí
100 g vlašských ořechů
150 g lískových ořechů
100 g slunečnicová semínka
40 g sušeného mléka
150 g másla
220 g medu
80 g rozinek
80 g brusinek
100 g kokosových plátků
80 g sušených švestek

• Vločky, plátky mandlí, vlašské ořechy, lískové ořechy, slunečnicová semínka a sušené mléko smíchej dohromady. Rozpusť máslo a med. Med musí být v másle prolnutý.
• Přidej vločky. Všechno smíchej.
• Rozsyp na několik plechů, aby vznikla tenká vrstva, která se propeče. Peč na 170 stupňů po dobu 12 až 15 minut do zlatavé barvy.
• Když směs vychladne přidej plátky kokosu, rozinky, brusinky a sušené ovoce.
• Nandej do skleniček nebo papírových pytlíčků.

Ingredience můžeš měnit, přidávat, dle chuti a preferencí obdarovaného: pekanové ořechy, mandle, goji, různé druhy sušeného ovoce aj.

A využít můžeš také naše dárkové poukazy. Jedlé dárky v různých podobách:)