12.7. 2024
Focaccia je italský chléb, který si získal srdce gurmánů po celém světě svou jednoduchostí a nezaměnitelnou chutí. Tento voňavý a nadýchaný kousek pečiva má hluboké kořeny v historii středomořské kuchyně a nabízí nespočet variací, které mohou uspokojit jakýkoliv chuťový vkus. Připrav se na kulinářskou cestu, která ti otevře dveře do světa tradiční italské kuchyně a přinese vůni středomoří přímo do vaší kuchyně. OmládekSUROVINY150 g...
2.7. 2023
Přichází slunečné letní dny a s nimi neodmyslitelná grilovačka. Pokud hledáš nové nápady na osvěžující a chutné pokrmy, máme pro tebe několik skvělých tipů. V tomto článku se podíváme na recepty, které vyladí tvoje grilované lahůdky, osvěžující gazpacho plné čerstvé zeleniny a pikantní habanero salsa, která dodá jídlu ten správný šmrnc. ŠPANĚLSKÉ GAZPACHO SUROVINY:1 kg zralých rajčat1 okurka1 zelená paprika1 červená...
12.5. 2022
Pizza je tradičním italským pokrmem již celá staletí. Voňavá, křupavá placka obložená různými lahodnými kousky – rajčaty, salámy, sýry, olivami, houbami, bylinkami, cibulí… Prostě s tím, co má kdo rád. Pizza je populární po celém světě, takže i u nás doma. Proto dokonale vyladěný recept na tu domácí pizzu nesmí u nás chybět. A kde tkví úspěch téhle kulaté krásky? Kromě...
26.11. 2021
Francouzská klasika, o kterou rozhodně nemůžete přijít. Připravuji ji často, nejen pro sváteční chvíle. Hovězí maso se pomalu a dlouho vaří v marinádě. Trpělivost se vám rozhodně vyplatí. Hovězí po burgundsku má intenzivní a delikátní chuť. Moje babička, které je neuvěřitelných 97 let, žije na jihu Francie a stále ještě sama vaří. Právě ona umí skvělý Boeuf Bourguignon. Tedy vlastně „une daube“....
1.6. 2021
Naše děti piknik milují. Prostě deka do ruky, do batohu pár dobrot a jde se do parku, na louku u řeky nebo i jen na zahrádku u domu. Asi nebudete překvapení, že i tradice piknikování pochází z Francie, jako spousta výborných dezertů, které chystá v online kurzech náš cukrář Xavier. Velkou milovnicí a propagátorkou pikniků byla také Magdalena Dobromila Rettigová. Kráčíme v jejích šlépějích. Piknik, jídlo a ty momenty...
29.7. 2020
Cukety se u nás pěstovaly od dětství na zahrádce. A když se urodilo, hodil se nejeden recept na zpracování. A proč ne třeba celé cuketové menu? Když se může konat zabíjačka nebo vinobraní, tak co například cukeťačka, cuketobranní, cuketové hody nebo jak jsme tomu říkali u nás doma: CUKETOMÁNIE. A sbíhat sliny se budou i těm, co se se zelenou zeleninou ani trochu...
2.7. 2020
Svatební den má svou nezapomenutelnou atmosféru. Všichni mají takovou tu jiskru v oku a bezpochyby je to jeden z nejhezčích dnů, které v životě zažíváme. Kromě skvělých lidí, kteří bývají jeho součástí, atmosféru doplňuje také oblíbené jídlo. Svatební koláčky, dort a jiné sladkosti jsou samozřejmostí… O ten šťastný den naší Míši a Ondřeje se teď podělíme i s vámi. Začlenili jsme totiž...
Michaela
Xavier Carchenilla
Martina