Miluji ten proces cukrařiny a pekařiny. Zákony, které jsou dány, a pak už jen ta krásná kreativní radost z pečení.

Pokud mám pro něco slabost, je to kvalitní dort. Royal je klasika, která ozdobí jak slavnostní akce, tak příjemné posezení s přáteli. V něm se totiž snoubí úžasné chutě a také cukrářský um.

Pokud totiž dělám cukrařinu srdcem, chci nejen dát to nejlepší co umím právě do dortu, ale také chci, aby oslavenec, degustátor, zákazník zažil skvělý zážitek.

Jsem moc rád, že jsi tady! Mohu tě tímto pozvat k tomu nejlepšímu, co jsem se naučil ve francouzské škole a v podnicích ve Francii, ve Španělsku, ve Velké Británii, na Novém Zélandu a v Čechách.

Recepty na dorty rád ladím nejen k dokonalosti, ale také k lehkosti.