Sweet Tapas

Minidezerty

Jaké to je umět minidezerty, které vyrazí dech každé návštěvě?

Představ si, jak všichni ochutnáváte tvoje Sablé Breton nebo poctivé mini větrníky!

Pečení je tvoje vášeň a lákají tě zkušenosti profesionálů?

Toužíš se naučit péct mini dezerty, které ozdobí oslavy, svatby nebo posezení u kávy?

Minidezerty Sweet Tapas v cukrářském online kurzu

V online kurzu najdeš 14 video návodů

  • 2 dezerty jsou bezlepkové
  • 1 dezert je bez laktózy
  • 1 dezert je veganský
  • 2 francouzské, 2 české a 1 španělský
  • 2 dezerty jsou ovocné
  • 5 dezertů je s minimem cukru (Používáme jen tolik, aby byly dezerty lahodné.)
  • 3 dezerty jsou osvěžující
  • 2 dezerty obsahují poctivou 70% čokolády

Cukrářské techniky, které po online kurzu budeš ovládat

  • Jak na odlehčený krém
  • Jak konečně zvládnout techniku odpalovaného těsta
  • Jak udělat žloutkový krém, který se nezdrcne nebo není příliš řidký
  • Jak se dělá zrcadlová poleva
  • Jak dezerty efektivně sestavit a servírovat
  • Jak se dělá lahodná Ganache
  • Jak správně používat kuchyňské pomůcky, aby ti usnadnily práci
  • Jak využít tvou kuchyň na tvorbu luxusních dezertů

A které dezerty na tebe čekají?

 

Český Větrník
Francouzský Royal
Sablé Breton limetka-malina
Jahodové Gazpacho podle tradiční receptury
Odlehčený Míša dort

Pečou s námi

Odpalované a listové těsto
Lenka Fundová napekla tyhle skvostné sladké tečky
Míša dort
Sable Breton
Andulka s námi tvořila větrníky a věnečky pro celou rodinu.
Věneček
Anna Stupková
Věnečky
Choux
Lenka Fundová se blýskla...

Minidezerty hýbou cukrařským světem

Dezerty a 14 videí:

Sweet Tapas se ti hodí, když...

... chystáš víkendové pečení.

... tě honí tě mlsná.

... potřebuješ pohoštění na oslavu narozenin.

... připravuješ dětskou párty.

... zvažuješ Sweet Bar na svatbu.

Vše krok za krokem 

Každý den od nás dostaneš e-mail, ve kterém ti ukážeme, co nás ten den čeká a jak na to. 

Všechny recepty, videa a postupy pak najdeš v členské sekci.

14 videí tě navede a vše si můžeš testovat ve vlastním tempu.

Online kurz minidezertů ti zůstává na pořád.

 

 

Pokud potřebuješ radu nebo konzultaci, jsme k dispozici také v uzavřené skupině

Míša řez
  • Čeká tě 14 videí.
  • Nákupní seznamy.
  • Postupy a recepty k založení do kuchařky.
  • Poradna a sdílení.

Online kurz, který ti ukáže, jak na to, a bude to stát za TO! A kolik to bude stát?

Týdenní program

Každý den ti přijde email s novým obsahem. Každý den ti naservírujeme část kurzu. Bez zbytečných časových stresů. Každý svým tempem.

Základy

Co by měl vědět každý na začátku, než se do toho pustí?

Postupy a recepty

Dostaneš od nás všechny recepty s postupy, jak na to. Vše najdeš v členské sekci, ke které budeš mít přístup i po skončení kurzu.

Videa a fotonávody

Potřebuješ to vidět? My taky. Proto tu jsou naše videa a fotonávody.

Profesionál

Bude tě učit profesionál. Poradí ti, kdyby ses dostal do slepé uličky a pochválí tě za tvou práci.

Uzavřená skupina

Jsme jedna parta, jsme v tom společně. Pojďme sdílet radost z pečení.

Kolik takový kurz stojí?

Kurz s osobní účastí stojí 3100 Kč.

Cukrářský online kurz s 5 dezerty, 14 videi, recepty i v pdf, nákupními seznamy, profi poradnou a s další inspirací jen za 1690 Kč.

Online kurz pečení začne u tebe v kuchyni ihned a přístup k němu máš už navždy.

+ BONUS jako dárek od nás

S přihlášením do této lekce získáš přístup k dalším 7 LEKCÍM ZDARMA.

VŠE PĚKNĚ POD JEDNOU POKLIČKOU.

Využiješ je i při další tvorbě dokonalých minidezertů.

Žloutkový krém - Vláčné korpusy - Lehké krémy - Mandová náplň

Online kurzy pečení

... z pohodlí tvé kuchyně. Pomohou ti zvládnout i ty největší cukrářské výzvy!

Daruj online kurz i jako dárek.

OSTRUŽINOVÝ DORT

Dort, co má sex-appeal!
millefeuille

MILLEFEUILLE

Tisíce lístků a umění cukrařiny
Eclair

MASTERCLASS: CHOUX

Odpalované těsto
kváskový chléb Šumava

PRVNÍ KVÁSKOVÝ CHLEBA

Začni péct jednoduše

MOJE MAKRONKY

13 druhů a náplní, videa, tipy
Mini pavlova

DORT PAVLOVA

Lehká, ale vydrží?
Opera dort

OPERA DORT

Vrchol francouzské cukrařiny
Tartaletka

TAJEMSTVÍ TARTALETEK

Fantazie a kreace
Bûche de Noël -Vánoční poleno

Bûche de Noël

Vánoční poleno
mousse cake

LEHKÉ DORTY

Odlehčené, bezlepkové, snové
Sacher dort

SACHER DORT

Dost bylo suchých Sacherů!
kváskový chleba

PRŮVODCE KVÁSKOVÝM PEČENÍM

Kvásek je životní styl
Cukroví linecké

IKONICKÉ DRUHY CUKROVÍ

České i francouzské. Od cukráře i praprababiček.
Croissanty

LAMINOVÁNÍ A CROISSANTY

Pečivo, Viennoiserie
kremrole

ČESKÉ KREMROLE

Základy listového těsta a jak na 2 druhy kremrolí

LASKONKY

Tradiční české i hravé moderní

SWEET TAPAS

Minidezerty
Millefuille

KŘEHKÉ LISTOVÉ TĚSTO

Technika, postup, recepty
zástěra Sweetflow

ONLINE KURZ V DÁRKOVÉM BALÍČKU

Dárkový poukaz na online kurz a stylová zástěra v dárkové krabičce.
V kuchyni ve škole

V KUCHYNI PO ŠKOLE

Vzdělávací aktivity pro děti do kuchyně