Švestkový nákyp

Tento švestkový nákyp podle Adély bychom teda mohli jíst obden. Recept je jednoduchý, ale chuť nezapomenutelná. Ta kombinace se švestkami nám připomíná kuchyni našich babiček. Druh ovoce, koření a množství cukru si můžeš v receptu změnit podle chuti.

Nákyp pro nás napekla Adéla. Sleduj ji na Instagramu na účtu @foodadyct.

Švestková směs
SUROVINY
350 g vypeckovaných švestek nakrájených na čtvrtiny
50 g krupicového cukru
10 g kukuřičného škrobu
kůra z 1 limetky
1 g soli

Těsto
SUROVINY
180 g hladké pšeničné mouky
60 g krupicového cukru
5 g kypřicího prášku na pečení
3 g skořice
2 g soli
120 ml plnotučného mléka
110 g studeného másla nakrájeného na kostičky

POSTUP
Troubu předehřej na 180 stupňů.
Ve větší míse promíchej švestky, cukr, škrob, limetkovou kůru a sůl.
Směs vysyp do 23cm koláčové formy. Klidně ale použij i jiný tvar nebo velikost. Záleží na tvých preferencích.
Ve vedlejší míse smíchej mouku, cukr, kypřicí prášek na pečení, sůl a skořici.
Do směsi přidej studené máslo a propracuj v drobenku.
Poté vlij mléko a vařečkou promíchej. Vznikne těsto odpovídající konzistencí kaši.
Těsto pomocí 2 polévkových lžic přidej na švestkovou směs a posyp trochou krupicového cukru.
Peč přibližně 30-40 minut dozlatova. Nech vychladnout a podávej nejlépe se zmrzlinou či šlehačkou.

Autorka receptu Adéla vystupuje na Instagramu na účtu @FoodAdyct, kde se můžeš inspirovat i dalšími jejími recepty.