Pařížská roláda! A teď to roztočíme.

Jestli existuje dezert, který vždy zabaví i naše děti, tak je to rozhodně roláda. Někdy jí říkáme „rolovaný dort“. Děti totiž slyší více na slovo DORT a když k tomu přidáme pár otoček na tanečním kuchyňském parketě, veselá společná aktivita je tu! A kombinace pařížského krému, banánu a vláčného korpusu je dokonalá.

Téma rozhodně nepodceníme a pustíme si u toho Rock ‚n‘ Roll. V mezičase při pečení hodíme i pár rolovaných sudů na zemi, ať se trochu rozhýbeme. Než se upeče korpus, potrénujeme rolování s papírem a ze vzniklých ruliček papíru vyhlížíme jako piráti, zda uvidíme banánový ostrov! S dětmi se rozhodně nenudíme! Přidej se také! Další aktivity s dětmi najdeš také tady.

Recept na Pařížskou roládu

Recept na tuto snadnou roládu najdeš k vytištění na konci článku.

Pařížský krém

250 ml smetany 33%
100 ml hořké čokolády 70%
30 g medu

Postup na Pařížský krém

1. Rozpusť čokoládu a med v misce ve vodní lázni.
2. Smetanu svař (téměř na teplotu varu).
3. Postupně přidávej horkou smetanu do čokolády a promíchej stěrkou, abys vytvořil emulzi.
4. Míchej.
5. Zakryj přilnavou fólií a nech vychladnout v lednici. (Ideálně přes noc, ale není nutnost. Důležité je, aby byl krém tuhý.)

Zobrazit příspěvek na Instagramu

Příspěvek sdílený Sweet Flow (@sweetflow.cz)

Kakaový korpus

4 vejce
80 g cukru krupice
100 g hladké mouky
20 g kakaa
60 g řepkového oleje

Postup na Pařížskou roládu

1. Předehřej troubu na 180 ° C a připrav si silikonový nebo pečící papír.
2. Celá vejce a cukr vyšlehej do pěny.
3. Přidej olej.
4. Přidej na třikrát proseté suché ingredience (mouku, kakao a sůl) a jemně míchej stěrkou.
5. Nalij těsto na silikonovou podložku neb pečící papír na plechu a rovnoměrně rozetři.
6. Peč na 180 °C přibližně 8 minut (Pozor, nepřepeč! Pokud by byl korpus příliš suchý, nebudeš jej moci převrátit.)
7. Vyjmi plech a nech jej vychladnout.

Rock ‚n‘ Roll aneb jak roládu zarolovat

1. Zakryj korpus papírem a celý plech otočte. Odstraň spodní silikon nebo pečící papír.
2. Ušlehej pařížský krém do pěkné husté konzistence.
3. Rozprostři pařížský krém po celé šířce korpusu.
4. Polož 2 až 3 banány do řady.
5. Zaroluj.
6. Před podáváním posyp kakaem nebo ozdob dle fantazie.

Zajímají tě rolády? Nostalgické, moderní, ale hlavně zatočené?