Články autora

Martina

24.9. 2024

Cheesecake ala frgál

Ojediněle pojatý cheesecake s nádechem Valašska a jeho tradičních chutí překvapí vás i vaše hosty. Bude se hodit jako moučník, dobrota ke kávě nebo jako svačina pro spoustu energie. Ingredience:150 g ovesných sušenek65 g másla30 g bílé čokolády60 g smetany1 celé mascarpone (250 g)2 vrchovaté lžíce povidel1 zarovnaná lžička dýňového koření1 lžička vanilkového aromanamleté vlašské ořechy2 zralé hrušky1,5...

Delikátní langoše
23.8. 2024

Delikátní langoše

Langoše jsou lahodné smažené placky, které jsou oblíbeným pokrmem na trzích a festivalech nejen v Česku, ale po celé střední Evropě. Tento recept vám ukáže, jak si je jednoduše připravit doma. Křupavé zvenku, vláčné uvnitř a s rozmanitými možnostmi oblohy – od česnekové pomazánky až po strouhaný sýr či zakysanou smetanu jsou prostě neodolatelné. Připravte si s námi tyto delikatesy a přeneste si...

18.8. 2024

Kardemummabullar

Oblíbená pochoutka původem ze Švédska, která už zdomácněla i mimo Skandinávii. Kynuté spletence s kardamomem chutnají skvěle ke kávě i čaji nebo příjemně zasytí třeba jako svačina na výlet. Recept na 15 šneků Těsto75 g rozpuštěného másla45 g cukru krystalmalá špetka soli1 lžička mletého kardamomu250 ml mléka25 g čerstvého droždí400 g hladké mouky Náplň75 g másla45 g cukru krystal1,5 polévkové...

12.6. 2024

Indiánky

Ve výloze žádné cukrárny snad nemohou chybět. Tento recept je pro milovníky tradičních cukrárenských dobrot z meringue a piškotu, originálně v růžovém kabátku. Recept na zhruba 20 menších indiánků od @makronky_od_miri. Recept na buflery (kulaté piškoty):35 g cukru krupice2 vejce55 g hladké mouky20 g vody Cukr s bílky vyšlehejte do pevného sněhu. Žloutky vyšlehejte s vodou a postupně přidávejte mouku. Směs pak opatrně spojím...

9.4. 2024

Růže s mangovým vkladem

Oslaďte život, den nebo odpoledne touto cukrářskou delikatesou od výherkyně naší výzvy Vlaďky Leštinové. Dokonale vyvážená kombinace svěžího exotického manga a slaďoučké pěny z bílé čokolády probudí vaše chuťové pohárky a potěší nejednoho člena rodiny nebo návštěvu. KORPUSSUROVINY230 g hladké mouky20 g holandského kakaa80 g cukr moučka2 žloutky150 g máslavanilkový cukr POSTUPZe všech surovin vypracujeme těsto, které necháme...

16.12. 2023

Perníčkový cheesecake

K Vánocům perníčky patří – a nejen ty. Vůně perníkového koření a hřejivé chutě a co teprve perníčkové latté. To vše máme rádi my i @ivuskapece, která připravila úžasný perníčkový recept. Jelikož nejraději dělá mini verze, tak zvolila variantu mini cheesecaků. Základ tvoří namísto sušenek perníčky, náplň nemůže být jiná než kořeněná. Dezert zdobí roztomilé mini perníčky, které vykouzlí úsměv...

Skleničkový dezert Panna Cotta
21.6. 2022

Mandlová panna cotta s ostružinami ve skleničce

Skleničkové dezerty jsou trendy. Elegance našeho receptu spočívá v lehké a příjemné struktuře Panna cotty, mandlí a svěžesti ostružin v želé a šlehačce. Je to tak dobré, že rozhodně neskončíš u jedné skleničky. Tak si připravíme rovnou čtyři! Jdeme na to. Recept na 4 skleničky Ostružinové želé220 g ostružinové pyré *45 g cukru krupice1 g agar* Ostružiny můžeš použít čerstvé nebo zmražené. Pokud...

Čokoládové košíčky se slaným karamelem
23.12. 2021

Čokoládové košíčky se slaným karamelem

Recept si pro Sweet Flow připravila @ivuskapece Pokud si váš život nedokážete představit bez karamelu (tak jako já), tento recept je jako stvořený pro vás. Přípravy karamelu jsem se hodně dlouho bála. Všude jsem slýchala historky o spálených hrncích a roztavených špachtlích, tak jsem se do něj raději nepouštěla. Před rokem, když se přede mne postavila moje první...

Vánočka
11.12. 2021

Vánočka

… Naše teta peče léta na Vánoce vánočku, nereptáme, aspoň máme něco pro kočku. Tak to se u nás rozhodně nemůže stát. Vánočka je naše vánoční hvězda, bez které by nebyly ty pravé Vánoce. A tak dokud nezapleteme všechny copy a nenecháme ji vykynout a dozlatova upéct, nemůžou začít ty pravé Vánoce. Materiál: Kuchyňský robotŠpejleVelký plastový pytlík (60 L)2 stejné plechyAlobal...

Míša roláda
10.11. 2021

Míša roláda

Asi každý z nás někdy ochutnal tvarohové Míša řezy. Kombinace tvarohu a kakaového korpusu v nás vyvolává vzpomínky na dětství a také chuť na nanuk. Míša ale může mít mnoho podob. Kromě řezů, dortu a nanuku můžeš zkusit Míša roládu podle cukráře Xaviera. Je jednoduchá a zvládne ji i začátečník. Místo klasického máslovo-tvarohového krému se můžeš těšit na odlehčenou variantu. Recept na Míša roládu Potřebovat budeš:...