Blog
...ať nejsi mimo mísu
Švestkové muffiny s mákem a povidly Recept na 12 ks Suroviny: 225 g hladké špaldové mouky 50 g čerstvě mletého máku 125 g cukru 6 g prášku do pečiva s vinným kamenem 3 g jedlé sody 2 g růžové himálajské soli 2 g mleté vanilky 3 g mleté cejlonské skořice 2 vejce M 200 g bílého jogurtu 30 g plnotučného...
Domácí ovocné knedlíky z bramborového těsta jsou jedním z těch jídel, která v sobě nesou chuť dětství. Když se pak ještě knedlíky přelijí rozpuštěným máslem, posypou cukrem a přidá se lžíce tvarohu nebo zakysané smetany, vznikne dezert, kterému málokdo odolá. SUROVINY350 g vařených brambor ve slupce 250 g měkkého tvarohu v alobalu (Jaroměřický)1 vejce M350 g hrubé mouky3 g růžové himálajské soli vypeckované...
Sladký, šťavnatý a neodolatelně voňavý – takový je náš meruňkový koláč, který vás přenese do letních dní plných slunce a pohody. Díky jemnému těstu a dozlatova zapečeným meruňkám je tenhle recept ideální volbou na nedělní snídani, ke kávě nebo jen tak, když máte chuť na něco dobrého. SUROVINY125 g měkkého másla125 g cukru krupice nebo jemného třtinového cukru 1 g růžové himálajské...
Nadýchané, vláčné a plné lesních borůvek – kynuté knedlíky jsou symbolem letní pohody a voňavé domácí kuchyně. V tomto receptu se snoubí poctivé kynuté těsto se štědrou náplní z čerstvých borůvek a bohatou porcí žahouru – voňavého borůvkového přelivu se smetanou, skořicí a kapkou rumu. Tajemství dokonalých knedlíků? Dlouhé hnětení, poctivé kynutí a jemné napařování. Připravte si rovnou celou várku a potěšte celou...
Kdo by neznal poctivé Honzovy buchty – hebké, nadýchané a plné sladké náplně? V tomto receptu jim dodáváme nový rozměr díky jemnému tvarohu a šťavnatým lesním borůvkám. Kombinace klasiky s vůní dětství a letního lesa vás přenese rovnou na prázdniny u babičky. Připravte si plech těchto ikonických českých buchet a potěšte rodinu nebo hosty sladkou nostalgií. Na 20 ks, pekáč cca 25×35 cmSUROVINY:100...
Máte doma přezrálé banány a nechcete je vyhodit? 🍌 Nejen banana bread, ale i tahle rychlá čoko buchta je skvělá volba! 🍫🍌 Je vláčná, krásně voní po kakau a hotová raz dva. Perfektní ke kávě, na snídani i jako sladká tečka ke svačině. Pusťte se do pečení a zachraňte banány! 😋 SUROVINY 3 ks větších zralých banánů200 g hořké čokolády 72%100 g másla150...
Postup na tyto cakepops je velmi jednoduchý. Skvěle se do nich využijí korpusy a krémy, které Vám zůstanou z jiného pečení. Pokud si je však chcete udělat od začátku, můžete použít Váš oblíbený korpus, spojit třeba pomocí ganache jako v tomto případě, naplnit ovocným compoté, ochucenou ganache nebo například karamelem a namočit v čokoládové polevě. Zdobení se opět meze nekladou – oříšky,...
Malinové cupcakes s ruby čokoládou a pistáciemi jsou ideální sladkou tečkou na Valentýna. Nadýchaný korpus ze špaldové a mandlové mouky, dochucený lyofilizovanými malinami a ruby čokoládou, je plněný jemným malinovým pyré a zdobený lehkým mascarpone krémem s malinovou příchutí. Závěrečné valentýnské zdobení dodá cupcakům romantický šmrnc. Připrav je pro své blízké a oslaďte si společné chvíle! Těsto:80 g másla60 g bílé čokolády80 g hladké...
Med, ořechy, těsto a mandlový krém – celkem klasická, ale všemi milovaná kombinace chutí, která je jako dělaná na podzimní odpoledne k čaji nebo kávě pro malé i velké mlsálky. 520 g hladké mouky200 g moučkového cukru2 vajíčka60 g medu200 g másla nebo Hery2 lžíce mléka2 lžičky jedlé sody1 lžička skořice140 g vlašských ořechů a mandlí40 g moučkového cukru60 g másla20...
Recept na tyto kouzelné cake pops s kokosem pro nás připravila Hana Valerie Doležalová, která nejen úžasně peče, ale ještě k tomu vytváří nádherné fotografie. Pravidelně se necháme unášet jejími krásnými kousky a nyní můžeš i ty! Kokosová náplňSUROVINY1,5 plátku želatiny70 g kokosového mléka70 g smetany (40%)10 g strouhaného kokosu50 g bílé čokolády POSTUPV hrnci zahřejeme kokosové mléko se smetanou a rozpustíme...
my@sweetflow.cz
Michaela
Martina