Každý rok pečeme okolo dvaceti druhů cukroví. Máme pár ověřených rodinných receptů, které nesmí na vánoční tabuli chybět a pak každý rok zkoušíme kousky nové. Proč? Máme to rádi. Nové chutě, nové tvary, prostě oživení tradice. Některé recepty se pak u nás zabydlí i v dalších letech a jiné zase zmizí a další rok je nahradí jiné. Tyhle čokoládové měsíčky jsou...
Muffiny. Tenhle recept vytahuji ze šuplíku, když děti honí mlsná. Banán patří rozhodně mezi jejich nejoblíbenější ovoce. A když se celý pokryje zkaramelizovaným cukrem, povýší to tento jednoduchý recept na muffin na obletovaný skvost naší kuchyně. Peču ráda a často, ale ještě častěji se hlásí malé ručky, že mi chtějí v kuchyni asistovat. Tohle je přesně ten recept, u kterého je...
Když jsem žil v Paříži, blízko našeho bytu byla jedna z těch úžasných pekáren, kolem které chodíš každý den a zvykneš si na linoucí se vůni baget a croissantů. Tahle byla ještě navíc oceněna nejvyšším oceněním MOF. Jestli něco můžu doporučit, tak je to návštěva jedné z takových pekáren nebo cukráren. Co byste ale v takové pekárně rozhodně neměli minout je Brioche...
Brownies. Dezert, kterého prostě nemáš nikdy dost. Proč? Díky kombinaci lahodné čokolády a pekanových ořechů prostě nelze přestat jíst jeden kousek za druhým. Recept je jednoduchý. Je však třeba brownies upéct tak akorát. Nesmí být ani suché, ale ani nedopečené, uvnitř má zůstat po rozkrojení vlhké a lahodné. Navíc máme v receptu jednu vychytávku. Tak si ho pročti až do konce...
Kdo by neznal bublaninu. Jednoduchý, sytý, variabilní a chutný koláč, který potěší každého člena rodiny. Tato moje je jak jinak, než výsledkem malého experimentu. A musím říct, že po zhodnocení členy rodiny, velmi vydařený experiment. Je krásně posypaná meruňkami. Kakaová bublanina s tvarohem a meruňkami vypadá skvěle. Tento recept zvládne opravdu každá, i začínající hospodyňka, neboť je to recept na hrnky. Recept...
Udělejte si domácí sirup z květů černého bezu. Je sladký, zdravý a překvapivě snadný. V létě se díky němu osvěžíš a v zimě jako když najdeš zatoulané léto. Letos jsme se dali do přípravy celá rodina, zapojily se i děti a výsledek stojí za to. Na bezinkový sirup potřebuješ:60 ks květenství bezu6 l vody6 kg cukru krupice12 dkg kyseliny citrónové Postup:Nasbírané květenství bezu...
Řezy díky mrkvi a pomerančové kůře připomínají jaro. Jsou velmi jednoduché a krásně vláčné. A ta svěží barva tě dostane. Recept pro nás připravila Adéla z @FoodAdyct. Všechny ingredience musí být v pokojové teplotě. Na čtvercovou formu o rozměrech 23 cm budeme potřebovat: Těsto: 150 g moučkového cukru180 g rozpuštěného másla1 vejce1 žloutek80 g najemno nastrouhané mrkve220 g hladké pšeničné mouky7 g...
Svátky jara, pohanské zvyky nebo křesťanský svátek… Ať už Velikonoce pojímáte jakkoli, vždy se všichni sejdeme u jednoho prostřeného stolu, který přetéká velikonočními dobrotami. Velikonoční nádivka, jidášky, mazanec, pečené maso nebo zelený salát. Rozhodně nesmí chybět ani beránek. A jestli letos chceš vyzkoušet nový recept, máme pro tebe oříškového beránka velkého i malého. Vyzkoušet můžeš v receptu jak vlašské...
Jemné nadýchané pečivo plné ořechové náplně. Moučník z kynutého těsta stočený do copu zmizí, hned jak po vyndání z trouby vychladne. (Alespoň trochu:)) Recept na babku musíš rozhodně vyzkoušet. Recept pro nás s láskou připravila Adéla z Food Adyct. Její práci můžeš sledovat na @foodadyct. Recept na 1 ořechovou babku (forma o rozměrech 30 x 13 cm) Ořechová náplň:200 ml plnotučného mléka150 g mletých vlašských...
Tento nádherný mini dort vznikl fúzí několika našich receptů. Připravila ho pro nás Leona, kterou můžeš potkat na Instagramu na profilu Kavárny mýho života. Inspiraci při pečení mini dezertu měla vskutku vánoční, a tak je uvnitř po rozkrojení stromeček z malinového džemu s lyofilizovanými malinami. Je vidět, že kreativita nezná meze a když ovládáš základní cukrářské techniky, můžeš tvořit jako mistr cukrář...
Michaela