domácí pečení

Články pro štítek domácí pečení
13.11. 2024

Medové řezy s oříšky

Med, ořechy, těsto a mandlový krém – celkem klasická, ale všemi milovaná kombinace chutí, která je jako dělaná na podzimní odpoledne k čaji nebo kávě pro malé i velké mlsálky. 520 g hladké mouky200 g moučkového cukru2 vajíčka60 g medu200 g másla nebo Hery2 lžíce mléka2 lžičky jedlé sody1 lžička skořice140 g vlašských ořechů a mandlí40 g moučkového cukru60 g...

5.11. 2024

Svatomartinské ořechové rohlíčky

Svatomartinské rohlíčky jsou tradiční lahůdkou, která k nám přináší chuť podzimu a připomíná krásu svatomartinského svátku. Toto nadýchané máslové pečivo bývá plněné ořechy, mákem nebo povidly. Tradice pečení rohlíčků sahá až do středověku. Podle legendy svatý Martin, známý svou štědrostí, rozdal vše, co měl, včetně poloviny svého pláště žebrákovi. Na jeho počest se proto kolem svatomartinského svátku slaví díkůvzdání...

24.9. 2024

Cheesecake ala frgál

Ojediněle pojatý cheesecake s nádechem Valašska a jeho tradičních chutí překvapí vás i vaše hosty. Bude se hodit jako moučník, dobrota ke kávě nebo jako svačina pro spoustu energie. Ingredience:150 g ovesných sušenek65 g másla30 g bílé čokolády60 g smetany1 celé mascarpone (250 g)2 vrchovaté lžíce povidel1 zarovnaná lžička dýňového koření1 lžička vanilkového aromanamleté vlašské ořechy2 zralé hrušky1,5...

18.8. 2024

Kardemummabullar

Oblíbená pochoutka původem ze Švédska, která už zdomácněla i mimo Skandinávii. Kynuté spletence s kardamomem chutnají skvěle ke kávě i čaji nebo příjemně zasytí třeba jako svačina na výlet. Recept na 15 šneků Těsto75 g rozpuštěného másla45 g cukru krystalmalá špetka soli1 lžička mletého kardamomu250 ml mléka25 g čerstvého droždí400 g hladké mouky Náplň75 g másla45 g cukru krystal1,5 polévkové...

18.7. 2024

Dort Harlekýn

Domácí verze krále šlehačkových dortů nadýchaná jako obláček potěší vaše chuťové buňky a kontrast tmavé a světlé šlehačky polahodí i vašemu oku. Dort Harlekýn KORPUSSUROVINY 125 g cukru krupice2 vejce5 lžic vlažné vody5 lžic oleje125 g hladké mouky20g kakaa1/3prášku do pečivašpetka soli POSTUP Oddělíme bílky od žloutků. Do bílků přidáme špetku soli a vyšleháme do pevného sněhu.Zvlášť utřeme žloutky s cukrem do pěny. Postupně...

17.5. 2024

Punčové řezy

Udělejte si doma „punčák“ jako z cukrárny. Krásně vláčný, voňavý a oku lahodící. Skvělý recept pro nás připravila @paniruzickova. SUROVINY5 vajec100 g polohrubé mouky100 g cukru krupice1/4 lžičky prášku do pečiva (nemusí být)potravinářská barva červenárybízová marmeláda Pomerančovo-rumový sirup150 g rumu200 g  šťávy z pomerančů(nebo džusu)200 g vody350 g cukru krupicekůra i šťáva z půlky citronu1 celá skořice Citronová poleva150 g cukru...

Koblížky
17.5. 2024

Koblížky s višňovou marmeládou

Kdo by odolal pravým koblížkům s domácí marmeládou, chuťově tak vzdáleným kupovaným? Vyzkoušejte tradiční a poctivou přípravu téhle staročeské dobroty a jen sledujte, jak se všichni strávníci olizují až za ušima. Na 10 koblížků budeme potřebovat:270–280g hladké mouky75g mléka12g čerstvého droždí2 vejce30g cukru krupicemletávanilka2g soli70g studeného máslaCukr s vanilkou či vanilkovým prachem na obalení Na 2 sklenice marmelády budeme potřebovat:500 g...

9.4. 2024

Růže s mangovým vkladem

Oslaďte život, den nebo odpoledne touto cukrářskou delikatesou od výherkyně naší výzvy Vlaďky Leštinové. Dokonale vyvážená kombinace svěžího exotického manga a slaďoučké pěny z bílé čokolády probudí vaše chuťové pohárky a potěší nejednoho člena rodiny nebo návštěvu. KORPUSSUROVINY230 g hladké mouky20 g holandského kakaa80 g cukr moučka2 žloutky150 g máslavanilkový cukr POSTUPZe všech surovin vypracujeme těsto, které necháme...

25.3. 2024

Pavlova zajíčci

Velikonoce a sladké pochutiny jsou nerozlučně spojeny. Co by to bylo za svátek bez lahodných dortů a dezertů? Pokud hledáš novou a kreativní výzvu pro své velikonoční menu, pak jsi na správném místě. Pavlova zajíčci jsou nejen lahodní, ale také roztomilí a originální. V rámci únorové výzvy, která se měla rozplynout na jazyku, tento úžasný recept vypracovala Veronika a věříme, že se brzy budou...

2.2. 2024

Pistáciová bábovka s ruby polevou

Bábovka – oblíbený tradiční český moučník, pistácie – sladkoslané a velmi zdravé oříšky původem z Asie a vysoce kvalitní a chuťově vynikající Ruby čokoláda s romantickou barvou jsou tři fantastické stavební kameny tohoto neotřelého receptu, který si s naším návodem hravě připravíte doma a nadchnete členy rodiny i nejednu návštěvu. Recept pro nás připravil herec a zpěvák Jakub Hübner a sledovat ho můžetena IG @jakub_hubner_official....