pečení

Články pro štítek pečení
kváskový chléb
11.4. 2021

Desatero kváskaře: jak na domácí nadýchaný kváskový chleba

Chléb. Symbol života. Jedna ze základních životních potravin už po staletí. Kvalitní chléb z přírodního kvásku nám přináší množství benefitů. Představuje významný zdroj energie, vitaminu B, železa, vápníku a samozřejmě vlákniny. Připrav si s námi pekařské základy a vrhni se na svůj vlastní kváskový chléb. 1. Žitná mouka je základ Žitná mouka je považována za ideální jídlo pro tvůj počáteční kvásek. Ta...

9.1. 2021

4 tipy od Francouze Xaviera jak na dokonalý Croissant

Zajímá tě, jak vznikne ten pravý Croissant? Pak jsi na správném místě. Sice to je trochu na delší povídání a studování, ale my ti přinášíme 4 zásadní kroky, bez kterých se u pečení tohoto skvostu neobejdeš. Chceš se do nich pustit poprvé nebo proniknout do hlubších tajů? Tady začíná tvá cesta, co jede jako po másle (po tom vhodném samozřejmě:-)) 1. Tip...

18.2. 2020

Top trendy v cukrařině, které se hodí i u vás doma

Rozhodli jsme se, že vyzpovídáme cukráře Xaviera. Co si myslí o trendech v cukrařině v roce 2020. Co je opravdu in a co si naopak myslí, že je nesmyslný výstřelek, který nikdo jíst nebude? Zjistíme to hned. Xavi, popiš nám, co letí v cukrařině v roce 2020? Cukrařina je především o tradici a poctivých základech, postupech a technikách. Bez takových znalostí to v profesionální cukrařině...

16.2. 2020

Co mají společného pařížské makronky a české buchty?

Myslíš, že nic? Dnes ti budu vyprávět osobní příběh z Paříže a podělím se o moje oblíbené tipy na organizaci času. A na konci jsem pro tebe nachystala i ty buchty. A ještě překvapení pro malé pomocníky. Povzdech a realita? Kéž bych měla více času. Určitě bych více pekla, četla, častěji bych cvičila, více bych se vídala s přáteli a rodinou. Taky se slyšíš? A jak...

  • Sweetletter

    Jednou za čas pošleme sladkou inspiraci. Recepty, zajímavosti, tipy a rady ze světa Sweeťáků.

    Stisknutím tlačítka "souhlasím ...", souhlasíte s tím, že vám budu posílat na vložený email zprávy se zajímavým obsahem z oblasti cukrovinek. Na emaily se můžete těšit zpravidla 2x měsíčně a pokud narazím na zajímavou tvorbu někoho dalšího, rád dám i o jeho práci vědět. Pokud už nebudete chtít e-maily dále dostávat, kdykoliv můžete tento souhlas odvolat prostřednictvím odhlašovacího odkazu v každé zprávě. Vaše údaje bude spravovat má firma sweetflow.cz podle těchto zásad zpracování a ochrany osobních údajů.
  • Kategorie