Články autora

Martina

4.10. 2020

Co chybí dokonalému Věnečku?

Když dostanu chuť na Věneček, jsem k nezastavení. Ale není to jako s kvalitní čokoládou, kterou vždy doma najdu v tajných zásobách. S tím Věnečkem se to lehce zkomplikuje. Přemýšlím, zda mi stojí za výlet do nějaké cukrárny poblíž? Jenže co si budeme povídat, v cukrárnách je to někdy tak trochu loterie. Naštěstí jsem loterii vyhrála už dávno a šikovného cukráře si rovnou vzala:-)...

31.7. 2020

Schwarzwaldský dort: Tajemství z Černého lesa

U nás doma jsme mu říkali Schwarzwaldský dort. U našeho cukráře Xaviera doma se francouzsky nazýval Forêt Noire. Ve světě ho pak všichni znají jako Black Forest. A když se všechny ty jazyky setkají, po ochutnání mluvíme stejnou řečí: dokonalá souhra lehkého krému, čokoládového vláčného korpusu a úžasného kontrastu sladkokyselých višní. Pokud chceš tradiční recept na dort, který zná snad...

29.7. 2020

Cuketa: Od předkrmu až po dezert

Cukety se u nás pěstovaly od dětství na zahrádce. A když se urodilo, hodil se nejeden recept na zpracování. A proč ne třeba celé cuketové menu? Když se může konat zabíjačka nebo vinobraní, tak co například cukeťačka, cuketobranní, cuketové hody nebo jak jsme tomu říkali u nás doma: CUKETOMÁNIE. A sbíhat sliny se budou i těm, co se se zelenou zeleninou ani trochu...

20.6. 2020

Milovaný Fraisier. Klasický, francouzský, odlehčený, ale s extra láskou navíc

Fraisier. Francouzská klasika. Jahodový dort pro každou příležitost.

6.4. 2020

(Na)mazaný mazanec z 19.století

Ano, čtete dobře. Přinášíme vám historický recept, který se u nás dědí z generace na generaci. A my se o tento skvost chceme podělit právě s vámi. Těšíme se na něj, jako každý rok. Velikonoce máme prostě spojené s ním. Barevná vajíčka, vaječný koňak, osení, velikonoční nádivka a náš mazanec. Možná se mnou budete souhlasit: Ten nejlepší mazanec dělá naše maminka/babička/prababička. Je jasné, že...

14.3. 2020

Upeč třeba chleba… Začni s tím hned teď

Dělání, dělání, všechny smutky zahání… Taky tě přepadá smutek? Strach? Divná nálada? Někdy prostě člověku do zpěvu není. Občas ale naopak ta písnička pomůže. A tak si zpíváme před zrcadlem, ve sprše, v kuchyni a nebo společně všichni doma. Nahodíme společnou notu, a i když je jeden z nás na tom mizerně, i ten se třeba přidá. Nakonec i tomu nejsmutnějšímu z party se chce...

8.3. 2020

Ranní káva, flow a aktivity pro děti

Mám své hranice. Přes ranní kávu nejede vlak. Abych mohla vést spokojený život, potřebuji vyladit i moje osobní potřeby a naplnění s těmi ostatních členů rodiny. A to je opravdu někdy nadlidský výkon. Něco ti to připomíná? Příklad? Abych mohla plout na spokojenější vlně každý den, ranní rituál u kávy je pro mne nedotknutelný. (Intouchables, řekli by Francouzi. Poznámka: Mimo jiné...

18.2. 2020

Top trendy v cukrařině, které se hodí i u vás doma

Rozhodli jsme se, že vyzpovídáme cukráře Xaviera. Co si myslí o trendech v cukrařině v roce 2020. Co je opravdu in a co si naopak myslí, že je nesmyslný výstřelek, který nikdo jíst nebude? Zjistíme to hned. Xavi, popiš nám, co letí v cukrařině v roce 2020? Cukrařina je především o tradici a poctivých základech, postupech a technikách. Bez takových znalostí to v profesionální cukrařině...

16.2. 2020

Co mají společného pařížské makronky a české buchty?

Myslíš, že nic? Dnes ti budu vyprávět osobní příběh z Paříže a podělím se o moje oblíbené tipy na organizaci času. A na konci jsem pro tebe nachystala i ty buchty. A ještě překvapení pro malé pomocníky. Povzdech a realita? Kéž bych měla více času. Určitě bych více pekla, četla, častěji bych cvičila, více bych se vídala s přáteli a rodinou. Taky se slyšíš? A jak...

  • Sweetletter

    Jednou za čas pošleme sladkou inspiraci. Recepty, zajímavosti, tipy a rady ze světa Sweeťáků.

    Stisknutím tlačítka "souhlasím ...", souhlasíte s tím, že vám budu posílat na vložený email zprávy se zajímavým obsahem z oblasti cukrovinek. Na emaily se můžete těšit zpravidla 2x měsíčně a pokud narazím na zajímavou tvorbu někoho dalšího, rád dám i o jeho práci vědět. Pokud už nebudete chtít e-maily dále dostávat, kdykoliv můžete tento souhlas odvolat prostřednictvím odhlašovacího odkazu v každé zprávě. Vaše údaje bude spravovat má firma sweetflow.cz podle těchto zásad zpracování a ochrany osobních údajů.
  • Kategorie