Svatební den má svou nezapomenutelnou atmosféru. Všichni mají takovou tu jiskru v oku a bezpochyby je to jeden z nejhezčích dnů, které v životě zažíváme. Kromě skvělých lidí, kteří bývají jeho součástí, atmosféru doplňuje také oblíbené jídlo. Svatební koláčky, dort a jiné sladkosti jsou samozřejmostí…
O ten šťastný den naší Míši a Ondřeje se teď podělíme i s vámi. Začlenili jsme totiž naše recepty a nápady, které vám ukazujeme v našich kurzech a tvorbě.
Bylinková svatba
Bylinky. Máme je na zahrádce, doma v truhlících na oknech, ale věděli jste, že se skvěle hodí třeba na svatbu?
Míša si splnila sen o svatbě, která voní všem. Vše začalo už zvaním hostů na stavbu. Spolu s pozvánkou předala snítku rozmarýnu a skleničku nasušených bylinek (majoránky, bazalky a tymiánu). Alternativou mohou být také čerstvé bylinky v květináči se zápichem s pozváním.
Na svatbě byl nachystán bylinkový stůl. Na něm na hosty čekal domácí chléb různých druhů. K tomu napečené domácí sladké i slané sušenky. Vše doplněno o bylinkové olivové oleje.
Jak na olivový olej s bazalkou a česnekem?
3 hrsti listů bazalky
500 ml extra panenského olivového oleje
1 citron
5 stroužků česneku
Bazalku omyj a nech oschnout. Nasekej a vlož na dno čisté sklenice společně s oloupanými a plochou stranou nože rozmáčklými stroužky česneku (tím česnek pustí aroma). Zalij olejem a šťávou z citronu (lžíce až dvě). Všechny listy by měly být ponořené v oleji.
Sklenici uzavři a vlož na několik dní do chladničky. Pak olej přeceď do čisté lahve. Spotřebuj nejpozději do 2 týdnů. Uchovávej v chladničce.
Na rautovém stole byl výběr různých tapas neboli jednohubek. Slané štrůdly, šneci a delikatesy z listového těsta, které se stalo žádaným artiklem svatby. Dokonalé listové těsto na různé způsoby už na přání svatebčanů učíme v našem kurzu.
Štrůdl se zelím a uzeným
Listové těsto
210 g hladké mouky 28 g měkkého másla 60 g žloutků 5 g soli 65 – 70 g vody
Kostka másla 210 g másla (chlazené) 90 g hladké mouky
Náplň:
1 lžíce rostlinného oleje
2 cibule
1 kmín
100 g předvařeného uzeného masa nebo anglické slaniny
2–3 hrsti kysaného zelí
sůl
V menším hrnci rozpal olej. Opeč na něm cibuli doměkka. Přidej lžičku kmínu. Přisyp uzené maso nebo slaninu, nakrájené na kostičky. Chvilku opékej a nakonec přidej zelí. Nech dusit.
Když zelí změkne, osol a nech vychladnout.
Sladká tečka v podobě levandulových makronek. Naše tipy, aby se ti povedly, najdeš na blogu.
Minidezerty jsou trendy a hodí se právě na svatbu. Proto Sweet Tapas z našeho kurzu nechyběli ani na svatbě Míši a Ondřeje.
Sweet Tapas – Royal
Osvěžení si hosté vychutnali v podobě okurkové limonády s mátou a jahodové limonády s meduňkou. Recepty na ně najdeš v našem článku.
A co tvoje vzpomínky na nějakou svatbu? Napiš nám do komentářů.
Abychom poskytli co nejlepší služby, používáme k ukládání a/nebo přístupu k informacím o zařízení, technologie jako jsou soubory cookies. Souhlas s těmito technologiemi nám umožní zpracovávat údaje, jako je chování při procházení nebo jedinečná ID na tomto webu. Nesouhlas nebo odvolání souhlasu může nepříznivě ovlivnit určité vlastnosti a funkce.
Funkční
Vždy aktivní
Technické uložení nebo přístup je nezbytně nutný pro legitimní účel umožnění použití konkrétní služby, kterou si odběratel nebo uživatel výslovně vyžádal, nebo pouze za účelem provedení přenosu sdělení prostřednictvím sítě elektronických komunikací.
Předvolby
Technické uložení nebo přístup je nezbytný pro legitimní účel ukládání preferencí, které nejsou požadovány odběratelem nebo uživatelem.
Statistiky
Technické uložení nebo přístup, který se používá výhradně pro statistické účely.Technické uložení nebo přístup, který se používá výhradně pro anonymní statistické účely. Bez předvolání, dobrovolného plnění ze strany vašeho Poskytovatele internetových služeb nebo dalších záznamů od třetí strany nelze informace, uložené nebo získané pouze pro tento účel, obvykle použít k vaší identifikaci.
Marketing
Technické uložení nebo přístup je nutný k vytvoření uživatelských profilů za účelem zasílání reklamy nebo sledování uživatele na webových stránkách nebo několika webových stránkách pro podobné marketingové účely.