Tento nádherný mini dort vznikl fúzí několika našich receptů. Připravila ho pro nás Leona, kterou můžeš potkat na Instagramu na profilu Kavárny mýho života. Inspiraci při pečení mini dezertu měla vskutku vánoční, a tak je uvnitř po rozkrojení stromeček z malinového džemu s lyofilizovanými malinami. Je vidět, že kreativita nezná meze a když ovládáš základní cukrářské techniky, můžeš tvořit jako mistr cukrář...
Tento recept vznikol úplnou náhodou, skrátka som mala chuť na niečo chrumkavé, voňavé, škoricové a prevoňané pomarančom. Tieto keksíky, až ich tak môžem nazvať sa dajú urobiť na rôzne spôsoby. Buď ako klasická sušienka, alebo ako lepené kolečká alebo niečo ako medvedie labky ..ale lepené. Tak som ich skúšala ja a nakoniec som im konce ešte aj omočila do čokolády....
… Naše teta peče léta na Vánoce vánočku, nereptáme, aspoň máme něco pro kočku. Tak to se u nás rozhodně nemůže stát. Vánočka je naše vánoční hvězda, bez které by nebyly ty pravé Vánoce. A tak dokud nezapleteme všechny copy a nenecháme ji vykynout a dozlatova upéct, nemůžou začít ty pravé Vánoce. Materiál: Kuchyňský robotŠpejleVelký plastový pytlík (60 L)2 stejné plechyAlobal...
Naše vánoční pečení se rozhodně nemůže obejít bez takové klasiky, jako jsou plněné ořechy. Zvykli jsme si toto cukroví dělat ve dvou variantách. Děláme rovnou dvojitou dávku těsta a do jedné dáváme kvalitní holandské kakao, díky němuž jsou ořechy opravdu tmavé a světlý krém v nich vynikne. Je čas, aby doma zavoněly pečené ořechy. Ořechy:350 g hladké mouky150...
Francouzská klasika, o kterou rozhodně nemůžete přijít. Připravuji ji často, nejen pro sváteční chvíle. Hovězí maso se pomalu a dlouho vaří v marinádě. Trpělivost se vám rozhodně vyplatí. Hovězí po burgundsku má intenzivní a delikátní chuť. Moje babička, které je neuvěřitelných 97 let, žije na jihu Francie a stále ještě sama vaří. Právě ona umí skvělý Boeuf Bourguignon. Tedy vlastně „une daube“....
Vánoční klasika, která u nás nemůže chybět. Linecké cukroví. Může mít různé tvary, ale vždy by mělo být krásně měkké. U nás je namazané výbornou lineckou nebo rybízovou marmeládou. Po vyzkoušení několika receptů jsem nakonec skončila u tohoto, který mi předala maminka mého manžela. Recept se mi osvědčil. S těstem se dobře pracuje a po naplnění je cukroví měkké již do druhého...
Marmelády z citrusů jsou především britskou doménou. Neobvyklá chuť v sobě spojuje sladkost, hořkost i nakyslost. Hodí se na tousty nebo palačinky, ale my ji milujeme třeba k sýrům. Zvláštní akcent jí dodává použité koření a citronová šťáva. Přidat lze i zázvor nebo trochu whisky. Tradiční anglický recept nepoužívá želírovací cukr, ale pomeranče se u něj vaří 4 hodiny. My tu ale máme...
I chladné dny podzimních a zimních měsíců mají své kouzlo. Zejména, když si je můžeš provonět a prohřát lahodným svařákem. Máme pro vás recept na sirup na svařák. Tradice jeho přípravy vznikla před několika lety. To jsme si takhle s kamarádkami řekly, že nebudeme přes zimu zahálet a budeme vyrážet na procházky po okolí. A tak jsme téměř se železnou pravidelností jednou týdně nasadily...
Asi každý z nás někdy ochutnal tvarohové Míša řezy. Kombinace tvarohu a kakaového korpusu v nás vyvolává vzpomínky na dětství a také chuť na nanuk. Míša ale může mít mnoho podob. Kromě řezů, dortu a nanuku můžeš zkusit Míša roládu podle cukráře Xaviera. Je jednoduchá a zvládne ji i začátečník. Místo klasického máslovo-tvarohového krému se můžeš těšit na odlehčenou variantu. Recept na Míša roládu Potřebovat budeš:...
Jsou opravdu vynikající, vláčné a vždy se povedou na výbornou. A taky to je rychlovka. Adéla, známá gurmánka vystupující pod jménem @foodadyct, se inspirovala receptem v zahraničí u slavné Nigelly Lawson. Ta kombinace 70% čokolády a slané hrubozrnné soli navrchu dodává sušenkám, nebo chceš-li cookies, šmrnc. Recept na 8 sušenek (každá 66 g) Ingredience: 150 g hladké pšeničné mouky 30 g holandského...
Michaela
Martina
Xavier Carchenilla