Blog
...ať nejsi mimo mísu
Mrkev v dortu umí zázraky. Způsobí, že je dort vláčný a vlhký. Krém z lučiny mu pak dodá šmrnc. Tento recept už vyzkoušel nejeden mlsný a náročný jazýček. A výsledek? Na korpus mrkvového dortu budeš potřebovat: View this post on Instagram Příspěvek sdílený Xavier Carchenilla (@xaviercarchenilla) Na krém použiješ: Na ozdobu ti poslouží: Ganache montée a ořechy Nastrouhaná kůra z 1 limetky...
Ano, čtete dobře. Přinášíme vám historický recept, který se u nás dědí z generace na generaci. A my se o tento skvost chceme podělit právě s vámi. Těšíme se na něj, jako každý rok. Velikonoce máme prostě spojené s ním. Barevná vajíčka, vaječný koňak, osení, velikonoční nádivka a náš mazanec. Možná se mnou budete souhlasit: Ten nejlepší mazanec dělá naše maminka/babička/prababička. Je jasné, že...
Barvení vajec na Velikonoce… Chcete to vyzkoušet jinak? Každý asi někdy maloval vajíčka voskem, barvil je kupovanými barvami, lepil na ně obtisky, ale co přírodní barvy? Nezapomněli jsme na ně trochu? Přitom jsou netoxické a každý je máme doma. Pojďme se na to podívat. Naše oblíbená technika doma je pomocí cibulových slupek. Barva z nich je dokonalá. Může se pohybovat od...
Pojeď s námi na výlet do Francie nebo Ameriky. Cestovní pas? Není třeba. Stačí ti pánvička. Česká palačinka od babičky, francouzské crêpes a galetky nebo pancakes z Ameriky. Prostě letem palačinkovým světem. České palačinky od babičky Na palačinkách vyrůstala asi spousta z nás. Je to klasika a rychlovka. Navíc s domácí jahodovou, meruňkovou nebo višňovou marmeládou je to dokonalost sama. Suroviny na přípravu těsta:...
Dělání, dělání, všechny smutky zahání… Taky tě přepadá smutek? Strach? Divná nálada? Někdy prostě člověku do zpěvu není. Občas ale naopak ta písnička pomůže. A tak si zpíváme před zrcadlem, ve sprše, v kuchyni a nebo společně všichni doma. Nahodíme společnou notu, a i když je jeden z nás na tom mizerně, i ten se třeba přidá. Nakonec i tomu nejsmutnějšímu z party se chce...
Ve chvíli, kdy k nám do rodiny přibyly děti, začala jsem trochu bojovat s několika výzvami. Chvíli mi trvalo, než jsem se s tím vyrovnala. Někdy to byly nervy, ale nakonec jsem řešení našla. Za prvé nedostatek kontinuálního času Známe to všichni, den má jen 24 hodin. Ale tohle není o nedostatku času obecně, ačkoli i to samozřejmě pociťujeme. S dětmi je...
Mám své hranice. Přes ranní kávu nejede vlak. Abych mohla vést spokojený život, potřebuji vyladit i moje osobní potřeby a naplnění s těmi ostatních členů rodiny. A to je opravdu někdy nadlidský výkon. Něco ti to připomíná? Příklad? Abych mohla plout na spokojenější vlně každý den, ranní rituál u kávy je pro mne nedotknutelný. (Intouchables, řekli by Francouzi. Poznámka: Mimo jiné...
Společně se podívejme na trendy v cukrařině, které se prosazují po celém světě: Zapomeň na dokonalost Zatímco pečení může být pro někoho odpočinek od stresu, u jiných je to příčinou k němu. Zapomeň na rovné, uhlazené a příliš hezké dorty na rozkrojení. Ve hře jsou ty opravdové! Pečení pro přátele, rodinu (a samozřejmě i pro sebe) by mělo být příjemné, ne o získávání cen na sociálních sítích....
Michaela
Martina